2009年06月27日
たぬき丼
この「たぬき丼」と言うものは、殆んどの人が「初めて聞いた」と言うかもしれませんね。
「天丼」の一種なのですが、小さな「海老」をウチワ型に開いて「これでもか！！」とばかりに揚げ衣で固めて大きく見せたものの事であります。
「海老」の変わりに「イカ」を使う店もありますが、揚げ衣で大きく見せる・・・。
と言う事は同じですね。
狐が油揚げと言う処を狸は揚げ衣なのです。
別に「たぬき丼」でなくても、この様な「天丼」は時々お目に掛かりますがね・・・。
Posted by ルミスター at 17:59│Comments(0)
│食・グルメ
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